Hoy os dejamos una receta de huevos rellenos, pero algo diferentes, esperamos que el toque que da el ajo negro os guste, así como el crujiente de kikos.
Ingredientes:
- 8 huevos
- 100 gr de pollo asado
- 100 gr de queso de untar
- 100 gr de kikos
- 2 dientes de ajo negro (podéis adquirirlo en nuestra web: www.manjaresencasa.com)
- 1 cebolla mediana
- Aceite de oliva virgen extra (podéis adquirirlo en nuestra web: www.manjaresencasa.com)
Preparación:
Primero se cuecen los huevos, se dejan enfriar (se recomienda cocerlos con antelación a la comida para que les de tiempo a enfriarse), se pelan, se cortan por la mitad y se reservan separando las yemas de las claras.
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, se pocha la cebolla picada anteriormente en trozos menudos, y se reserva.
Se pasa el pollo vuelta y vuelta por la plancha con unas gotas de aceite de oliva.
Una vez todo preparado, se pone en una picadora el pollo, el queso, los dientes de ajo negro pelados, la cebolla pochada con su aceite y las yemas. Se pica todo bien y se van rellenando las mitades de huevo con esta pasta. Una vez terminadas se pasan por los kikos picados.
Se recomienda consumir recién hechos, para evitar que los kikos se humedezcan.
El resultado es este:
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| Huevos con Pollo, Ajo Negro y crujiente de Kikos |
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