Nos ha llegado el calor de repente, así que os dejamos una receta fresca y ligera. Ideal como primer plato.
Ingredientes:
- 1 Paquete de Pechuga de Pavo Escabechada (podéis adquirirlo en nuestra web: www.manjaresencasa.com)
- 200 gr de Escarola
- 1 Naranja
- 1 Granada
- Aceite de oliva virgen Extra D.O Siurana (podéis adquirirlo en nuestra web: www.manjaresencasa.com)
- Vinagre de Módena (podéis adquirirlo en nuestra web: www.manjaresencasa.com)
- Sal
-Pimienta negra molida
Elaboración:
Se saca de la nevera la pechuga de pavo escabechada unos 20 minutos antes de usarla. Se lava y se corta la escarola y se deja escurrir. Mientras escurre, se desgrana la granada y se pelan los gajos de naranja.
En el plato o fuente se coloca de base la escarola, sobre esta la granada y la naranja y por último las láminas de pechuga de pavo.
Se añade la pimienta y se aliña al gusto.
Sencilla, rápida y muy rica.
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| Ensalada con Pechuga de Pavo Escabechada |
