Croquetas de Morcilla

Nuestros tarros de crema de morcilla tienen múltiples aplicaciones en cocina, desde acompañarlos de huevos fritos con patatas hasta unas riquísimas croquetas. A continuación os detallamos la receta, y esperamos que os guste,

 

Ingredientes:

 

- Dos cucharadas y media de harina (cuchara sopera)

 

- Dos vasos de leche

 

- Una cucharada y media de margarina o mantequilla (al gusto)

 

- Tarro de crema de morcilla (podéis adquirirlo en nuestra web: www.manjaresencasa.com)

 

- Un huevo batido y pan rallado para rebozar

 

- Sal

 

- Aceite de oliva virgen extra (podéis adquirirlo en nuestra web: www.manjaresencasa.com)

 

Elaboración:

 

Primero se fríe en una sartén la crema de morcilla, y se reserva. En otra sartén se añade la mantequilla o margarina, cuando esté deshecha se añade la harina y se mezcla bien. A continuación se va echando poco a poco la leche para que se vaya integrando bien, se añade un poquito de sal, y se va removiendo mientras se cocina a fuego lento. Cuando esté casi hecha se añade la crema de morcilla, y se mezcla todo bien. Después se deja la masa en una fuente y se deja enfriar. Una vez fría se van haciendo pelotitas, primero se pasan por huevo batido, después por pan rallado, y se fríen en una sartén con abundante aceite. Dejar en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite de sobra y listas para tomar.

 

Croquetas de Morcilla